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椰蓉无花果玫瑰卷面包
椰蓉无花果玫瑰卷的做法步骤
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1面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 -
2一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
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3之后，在桶内进行第一次发酵40分钟
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4面团发酵时准备椰蓉馅料：椰蓉60克，糖40克，黄油50克；无花果干5个
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5椰蓉馅料用手揉成颗粒状；无花果干切碎，待用
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640分钟面团发酵好后，放入切碎的无花果干，充分揉匀
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7之后，分成12份大小旳剂子，并揉圆
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8取一个小剂子，擀成牛舌状，放入椰蓉馅，从一头卷起，卷好后，两边捏紧，从中间揉几下，之后切开，呈一字形
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9放入磨具中，放入磨具中时，尽量切面朝上，慢慢卷起
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10全部做好后，上面喷上一些水，以防烘烤时干裂
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11放入烤箱第二层，进行第二次发酵
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122次发酵至2倍大时，放入第三层，上下火150度烤20分钟之后
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13就可以闻到香甜又美味的椰蓉无花果玫瑰面包了。
小窍门
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉无花果玫瑰面包，在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉无花果玫瑰面包，在发酵过程中有点变形，不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
