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【烤韭菜】春天食韭正当时

【烤韭菜】春天食韭正当时的做法

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“第一次看到烧烤摊上卖韭菜时还觉得蛮奇怪的，吃过后觉得原来韭菜烤着吃也很好吃啊！在这暖洋洋的天气里有没想过来个户外烧烤，不妨试试这款烤韭菜，相比烧烤摊原材料没有一点浪费，一串一串的看起来难，穿过一串你就发一真的比想想的要简单许多。”

食材明细

主料

韭菜适量

辅料

辣椒油 适量
盐适量
五香粉 适量
孜然粉 适量

微辣口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

烤韭菜的做法步骤

1
准备好材料（韭菜要选择粗壮一点的会好穿一些）。
2
从根部卷起。
3
一串串的穿起来。
4
平铺在烤架上，烤箱提前开上火200度预热2分钟。
5
放入烤箱中上层，开上火200度，烤3分钟，下层放一个烤盘用来接掉落的东西。
6
辣椒油、盐、五香粉、孜然粉调好备用。
7
取出烤了2分钟的，刷上一层调料，翻个面再放入上火200度烤箱烤3分钟即可。
8
取出后趁热可以撒上一点孜然粉增加风味。

小窍门

1、这种串法看起来复杂，串过一个以后，你会发现还是蛮快捷，有趣的。
2、蔬菜熟的比较快，可以根据自己的喜好，烤老一点的或嫩一点，加长或缩短烤的时间。
3、烤蔬菜就用用平时炒菜的家常调料就蛮好吃了。

来自美食天下 happy985 的作品

使用的厨具：电烤箱

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