马齿苋凉拌木耳
马齿苋凉拌木耳的做法步骤
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1马齿苋冲洗干净,泡半小时; -
2木耳用温水泡发半小时,入开水锅里煮8分钟,过冷水后沥干水份备用; -
3蒜和小红辣椒切碎; -
4马齿苋在加了盐的沸水里烫一下; -
5过冷水; -
6马齿苋沥干水份,木耳撕小块一同放入大碗里; -
7锅里加油,爆香蒜和小辣椒; -
8倒入大碗里拌匀; -
9调酱汁,把所有调料加入小碗里; -
10把酱汁浇到马齿苋和木耳上拌匀装盘即可。 -
11马齿苋味酸,性寒;质粘滑利。
小窍门
喜欢辣口的可以加点儿辣椒油,是我吃过的野菜中口感最好,营养最丰富的一道菜。











