手机访问
番茄蛋花汤
番茄蛋花汤的做法步骤
-
1原料图：大番茄，鸡蛋，葱，虾皮，淀粉，清水。 -
2番茄切滚块，鸡蛋打散倒入碗里，加少量清水和料酒。淀粉加少量清水，做成水淀粉备用。
-
3虾皮用料酒泡一会儿。
-
4锅置火上，倒入油，热锅凉油加入虾皮超一会儿。
-
5加入番茄煸炒。
-
6待番茄炒出红汁后倒入开水大火煮，煮到汤色变红。
-
7调入盐搅匀，淋入水淀粉，注意要沿着顺时针或者逆时针方向勾芡。
-
8淋入水淀粉后再淋入蛋液。
-
9加入适量盐，出锅前加入几滴香油，撒葱花即可。
