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抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）

抹茶红豆玛芬蛋糕（12个）的做法

1张图片

“抹茶跟红豆，一向都是最佳的配搭，也是我的挚爱！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黄油 90克
糖粉 80克
抹茶粉 10克
蜜红豆 60克
牛奶 90毫升
低筋面粉 200克
泡打粉 8克

辅料

盐 4克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶红豆玛芬蛋糕的做法步骤

1
黄油隔温水融化备用。
2
往融化的黄油中加入抹茶粉搅拌均匀。
3
全蛋液中加入盐以及糖粉并搅打均匀。
4
往搅拌好的蛋液中加入黄油抹茶液以及牛奶进行搅打，打至蛋、牛奶和油融合。
5
把面粉、泡打粉一起过筛加入抹茶蛋糊中，用刮刀从下往上切拌至无颗粒。
6
将蜜红豆加入蛋糕糊中拌匀。
7
将拌好的蛋糕糊装入蛋糕托中，约6成满即可。
8
烤箱预热10分钟后，把分装好的蛋糕糊放到中层，上下火180度烤25分钟即可。

来自美食天下波斯猫儿的作品

使用的厨具：电烤箱

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