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马来咖喱牛肉

马来咖喱牛肉的做法

5张图片

“说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱
其实新马地区的咖喱也是十分地美味
这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃！”

食材明细

主料

牛腩 350克1碗
米饭适量

辅料

西兰花 70克
洋葱 70克
番茄 30克
土豆 200克
胡萝卜 70克
香茅 1根
净蒜 20克
香菜 20克
桂皮 5克
大料 5克
香叶 5克
豆蔻 5克
江豆 4根
黄咖喱酱 15克
黄姜粉 8克
咖喱粉 3克
糖 20克
鱼露 7克
三花淡奶 100克
鸡粉 2克
花生酱 10克
黄油 15克
香油 15克
椰浆 200克

咖喱口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

马来咖喱牛肉的做法步骤

1
牛肉切块放盐调味炖熟，将30克土豆，30克番茄，30克洋葱加，50克水用榨汁机打碎。
2
香油起锅，加黄油，放入香菜碎，香茅，蒜，香料，黄咖喱酱，炒香后放入榨好的汁至汁炒熟。
3
加200克水，放入调料，烧开后放入椰浆淡奶，再煮2分钟后过箩，过掉残渣。
4
锅中加咖喱汁，加入主料配料煮熟即可。

小窍门

同样的方法也适用于其他肉类
可以随意再撒上葱啊香菜什么的

来自美食天下 hicook 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜东南亚

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