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西葫芦蛋饼 （超详细超简单）
西葫芦蛋饼的做法步骤
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1西葫芦洗净后切丝。 -
2准备好鸡蛋，面粉（淀粉）一大勺，蒜切细末。
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3把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中，加入半小勺盐腌制会。
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4等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。
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5把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。
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6再加入碗中的面粉一半，继续搅拌均匀。
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7搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。
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8锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。
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9中小火煎至，用铲子稍稍压实。
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10再盖上锅盖，中小火继续煎着。
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11等稍稍固定后撒点白胡椒粉（不喜欢可省略），
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12再翻面煎另一面。
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13侧面照，馅料很足的呢！看不清的话，可看菜谱大图。
小窍门
小贴士：酱油1勺，醋半勺，白糖半勺，鸡精少许，少量辣椒粉，芝麻油，拌匀好后蘸着吃，贼香啊！
