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香葱小芋汤的做法

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香葱小芋汤,是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤,回味无穷。今天下班回来晚了,没有买菜,再阳台上扒了几个葱,把家里小芋头来煮熟,做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单,清淡好吃。

食材明细

主料
辅料

香葱小芋汤的做法步骤

  • 香葱小芋汤的做法步骤:1
    1
    准备食材:小芋头、香葱等;PS:家里的芋头和紫色放一块,于是拍照的紫色来蹭热度。
  • 香葱小芋汤的做法步骤:2
    2
    小芋头洗净煮熟,去皮;
  • 香葱小芋汤的做法步骤:3
    3
    煮熟的芋头,切块、香葱洗净切碎;
  • 香葱小芋汤的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,把切的芋块炒香;
  • 香葱小芋汤的做法步骤:5
    5
    芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块。
  • 香葱小芋汤的做法步骤:6
    6
    加入沸水、鸡粉,再次煮沸改为小火熬煮成浓汤;
  • 香葱小芋汤的做法步骤:7
    7
    盐,香葱放入锅中,拌均即可。

小窍门

1.芋头选择小芋头比较顺滑;
2.加入香葱很美味。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   汤羹   粤菜  

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