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麻酱拌苦苣

麻酱拌苦苣的做法

1张图片

食材明细

主料

苦苣 150g

辅料

芝麻酱 1汤匙
生抽 1汤匙
大蒜 2瓣
陈醋 1茶匙
白糖 1g
白开水 1汤题

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱拌苦苣的做法步骤

1
苦苣洗干净
2
锅中倒水烧开，将洗净的苦苣焯水。
3
等锅中水再次烧开，捞起苦苣稍挤一下水份，切碎
4
蒜擦成蒜泥
5
取一碗，碗中放入芝麻酱、生抽、白糖用筷子顺一个方向搅拌，直到芝麻酱和生抽完全融合，再加入蒜泥，陈醋，白开水继续沿一个方向搅拌，直到所有酱料完全融合在一起。
6
将调好的酱料倒入苦苣中拌匀即可食用

小窍门

生抽很咸，我没有放盐了。如果吃的咸的话，可在调料碗里加少许盐。

来自美食天下忧伤草的作品

使用的厨具：电磁炉

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