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〖周宁〗酸辣蕨菜

by 杉杉来
〖周宁〗酸辣蕨菜的做法
“春天到了，野菜都长出来了！小时候我和小伙伴们经常爬山去采蕨菜！今天去买菜看到了蕨菜，就买一把来煮煮”

食材明细

主料
辅料

酸辣蕨菜的做法步骤

  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：1
    1
    新鲜的蕨菜洗干净，锅里水烧开，蕨菜放入，再次煮开后，捞出来用水泡一会儿
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：2
    2
    蕨菜切成长度相同的段，胡萝卜切丝，洋葱切丝，瘦肉切丝
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：3
    3
    葱白，姜丝，蒜泥，干辣椒段准备好
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：4
    4
    碗里放盐，白糖，味精，生抽，白醋，一点水淀粉，料酒调成汁
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：5
    5
    锅里放油，多一些，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：6
    6
    加入葱姜蒜，干辣椒
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：7
    7
    放入肉丝炒变色
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：8
    8
    倒入洋葱，胡萝卜，蕨菜！大火翻炒
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：9
    9
    倒入调料汁！翻炒均匀
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：10
    10
    装盘
  • 〖周宁〗酸辣蕨菜的做法步骤：11
    11
    成品
来自 美食天下 杉杉来 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱

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