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醋溜藕片
醋溜藕片的做法步骤
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1瘦肉切好，蒜米切碎，葱花切段。 -
2藕切薄片在清水内冲洗两遍。
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3锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒，炒到肉发白后加少许生抽，炒好的肉盛出备用。
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4把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒。
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5加一勺盐和半勺白砂糖。
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6把之前炒好的肉倒回锅内。
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7把红椒段放入锅内。
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8加多多的醋。
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9加入葱花拌匀即可。
小窍门
藕要切的尽量薄一点，而且在清水内冲洗两三遍，把淀粉冲洗掉，炒出来的口感才会脆脆的，我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。
