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豉香土豆蒸排骨
豉香土豆蒸排骨的做法步骤
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1排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。 -
2加半勺盐和适量生抽。
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3加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
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4土豆切小块排在盘底。
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5倒上腌制好的排骨。
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6加两勺香辣豆豉。
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7撒上一层蒜米。
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8青椒切段撒上层。
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9倒上少许蚝油。
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10蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。
小窍门
喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点，太大块不容易熟，喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。
