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木耳炒山药
木耳炒山药的做法步骤
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1山药去皮切片泡在水中备用。 -
2木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
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3锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
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4待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
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5锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
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6倒入沥干水分的山药。
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7加入沥干水分的枸杞。
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8加入一勺盐调味。
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9把之前炒好的肉丝倒回锅中。
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10加少许酱油调味即可。
小窍门
山药去皮后一定要泡在水中，不然容易氧化了，木耳炒好两分钟后再放山药。
