喷香辣子清江鱼难抵挡
喷香辣子清江鱼的做法步骤
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1将从馋猫解馋买到的清江鱼洗净切块,用料酒、盐、姜片、葱节腌制15分钟。 -
2锅里放油,油熟后放入豆瓣、姜、蒜炒香后加水,放入胡椒粉。 -
3水开后放入鱼和笋片,鱼和笋片熟后一起装到一个小盆里。 -
4放入花椒和干辣椒。 -
5锅里放油,把烧热的油淋在干辣椒上即可。
小窍门
锅中放油炸鱼或煎鱼,炸好的鱼夹出放入盘中。





