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金钩炒芥菜

天国的女儿

金钩炒芥菜的做法

1张图片

食材明细

主料

芥菜 1棵

辅料

葱少许
姜少许
料酒 1勺
糖 1小勺
盐适量
金钩 1把（海米）

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金钩炒芥菜的做法步骤

1
芥菜一棵
2
去根洗净。
3
开水锅中放入适量盐，放入芥菜烫一分钟左右捞出，迅速入凉水中浸泡十分钟以上。
4
捞出挤干水份切段。
5
金钩冲洗一下无需浸泡，姜、葱切丝。
6
热锅冷油，放入金钩小火炒香。
7
倒入葱姜丝，加入料酒出香味。
8
加入芥菜翻炒，加入盐、糖翻炒片刻。
9
出锅装盘。
10
成品。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：炒锅

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