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＃春食野菜香＃春芽炒蛋

by 美食家大叔
＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法
“春芽，是春季独有的美食！错过了就只能等来年。”

食材明细

主料
辅料

春芽炒蛋的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：1
    1
    香椿洗净
  • ＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：2
    2
    这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。
  • ＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：3
    3
    香椿切碎
  • ＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。
  • ＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：5
    5
    然后热锅倒油，油熟了后倒鸡蛋，鸡蛋炒来全部成形了，倒入春芽。加点盐味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。

小窍门

1、春芽一定要焯过哦
来自 美食天下 美食家大叔 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱

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