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炒米线

炒米线的做法

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“炒的是三人份的米线一人一份米线一碗紫菜汤搞定一顿饭紫菜汤的做法菜谱中也有哦一分钟搞定”

食材明细

主料

洋白菜 半颗
米线两片
鸡蛋 2个

辅料

料酒适量
味精一勺
鸡精两勺
蒜两颗
盐两勺半
水 20ml
鱼露适量
生姜两片
蒜苗两根

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒米线的做法步骤

1
材料准备好
2
把米线用热水焯一下装入盆中给它抖开不让它坨一起
3
准备一个小碗把盐味精鸡精鱼露放入碗中加入开水搅拌均匀备用
4
把锅烧干放入五花肉小火煸炒盖上盖子焖出油来
5
油份炸出来后加入生姜蒜蒜苗头翻炒
6
加入洋白菜翻炒
7
把洋白菜堆一边边上倒点油打入两鸡蛋
8
锅倾斜一些把火🔥朝着鸡蛋把鸡蛋炒熟
9
翻炒一下
10
倒入米线翻炒左手拿铲右手拿筷子搭配着翻炒
11
如图翻炒
12
加入少许料酒翻炒
13
把准备好的料汁均匀的倒入剩下的蒜苗叶子倒入翻炒均匀
14
搞定出锅
15
炒了三个人的量秒杀

来自美食天下邱思林林的作品

使用的厨具：炒锅

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