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山药紫薯糕

山药紫薯糕的做法

1张图片

“山药紫薯糕软糯好吃，还能养颜、助消化、健康美食。食材也非常简单，山药、紫薯、糯米粉、白砂糖。就能做出软糯的糕点。浪漫的樱花盛开时，紫色春天。”

食材明细

主料

紫薯 300克
山药 300克
糯米粉 150克

辅料

白砂糖 150克

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

山药紫薯糕的做法步骤

1
准备食材：紫薯、山药、糯米粉、白砂糖等食材；
2
紫薯、山药分别洗净蒸熟，压碎成泥；
3
紫薯泥、山药泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均；
4
揉成紫薯山药团，分成50克一个小团；
5
放入模具中，压出自己喜欢的图案；
6
做的紫薯山药胚垫上粽叶，放入盘子；
7
清水煮沸，把蒸笼放入蒸架上，蒸10分钟即可；
8
蒸好的紫薯山药软糯好吃。

小窍门

1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易；
2.糖可根据自己的增加甜度；
3.可加适量的蜂蜜更滋润。

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使用的厨具：蒸锅

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