荠菜炒鸡蛋
荠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好的荠菜,挑去杂物,用盐水清洗。 -
2鸡蛋打散,搅打约50下。 -
3锅中烧开水,滴素油。荠菜焯水后捞出来过凉水。 -
4荠菜挤去水,切碎。 -
5锅中入油,煎炒鸡蛋。 -
6加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可。 -
7装碟。
小窍门
鸡蛋中可以滴少许白醋,去腥,蛋松软。







