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榨菜炒螺蛳的做法

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昨天一朋友送来一袋螺,说是她爸去摸来得,养了很多天了才给我拿过来。说真得看着这螺真是好想吃,因为真是有一年多没尝到这个螺的味儿了。清明节前螺儿鲜肥,朋友们也不要错过吧,但是要记得一定要多养几日再来享用哦

食材明细

主料
辅料

榨菜炒螺蛳的做法步骤

  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:2
    2
    用洗米水泡洗螺。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:3
    3
    锅里加油下姜及辣椒煸香。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:4
    4
    再将螺丝下锅爆炒加适量的白糖及细盐调味。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:5
    5
    再加入酱油及榨菜条调味,炒制一下后加入半小碗清水。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:6
    6
    焖至螺熟透,再加入适量的鲜辣粉调味。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:7
    7
    最后再加入葱段调个鲜提个味即可。
  • 榨菜炒螺蛳的做法步骤:8
    8
    这样子一份鲜炒螺蛳就完成了。

小窍门

洗米水用来泡洗螺蛳是极好得,泡洗好用再用筷子顺时针长时间搅拌,这样子螺蛳就可以洗的很干净。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  

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