手机访问
多彩鸭丝
多彩鸭丝的做法步骤
-
1鸭胸肉洗干净。 -
2胡萝卜、青椒、香菇洗干净。木耳提前泡发
-
3鸭胸去皮后切成丝，加盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
-
4再加鸡蛋液、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
-
5胡萝卜、青椒、木耳、香菇切成丝。
-
6锅中加油烧热，鸭丝入锅滑油后盛出。
-
7锅中余油，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
-
8木耳、香菇入锅炒。
-
9鸭丝入锅炒。
-
10加料酒炒。
-
11加白糖炒。
-
12加胡椒粉炒。
-
13青椒入锅炒。
-
14加盐、鸡精炒。
-
15炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
鸭丝提前腌制后可以有效去除腥味。
配菜依据个人偏爱添加。
配菜依据个人偏爱添加。
