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萝卜烧羊肉
萝卜烧羊肉的做法步骤
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1取羊后腿一只，约2000克。 -
2宰成坨，姜切片；
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3菜籽油烧热，大火下羊肉、姜片爆炒；
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4炒至肉羊变紧，放豆瓣酱、红烧酱油、冰糖、花椒、海椒、八角、桂皮、香叶翻炒；
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5加火烧开，放入高压锅压15分锅。
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6萝卜削皮；
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7切坨；
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8放入煮锅加盐淖水。
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9沥水后捞入萝卜；
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10倒入羊肉；
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11中火烧10分钟后、放鸡精拌匀倒入汤盆，洒香菜即可。
