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肉松小贝

吃好吃的喽520

肉松小贝的做法

1张图片

“周三和我妈去逛超市，路过蛋糕店，店员让品尝新品。吃了一小块儿，瞬间就被浓郁的肉松气息，和蛋糕的柔软所征服了~回来自己琢磨着做了肉松，烤了小蛋糕，做了很久以前的小网红——肉松小贝！”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉松小贝的做法步骤

1
蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2
白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3
蛋黄放入大碗中，加入适量的水（或牛奶），玉米油和香草精。
4
搅拌均匀。
5
筛入低粉。
6
搅拌均匀。
7
放入三分之一的蛋清。
8
翻拌均匀。
9
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
10
继续翻拌均匀。
11
将蛋糕糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤上大小均匀的蛋糕片。
12
上下火185度20分左右。
13
烤好的蛋糕自然放凉，对半切开，抹一层沙拉酱。
14
沾一层肉松。
15
两片小蛋糕贴在一起。
16
肉松小贝就做好啦~
17
O(∩_∩)O哈哈~
18
开吃吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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