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“没有糖果的童年不甜蜜!
多少给孩子们吃点糖,是可以增加他们的幸福感的哦~浓郁的果香,清新的天然色彩,口感虽不如外面卖的Q弹,但是成分健康的小糖果,拿来作为给孩子的小小奖励,最好不过了~”
食材明细
菠萝果汁软糖的做法步骤
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加热到果泥呈现透亮冒大泡,温度计测量大概107℃,挤入柠檬汁少许,关火
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将果泥倒进模具中,用刮刀抹平,也可以直接倒进平盘里,室温过夜晾凉
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小窍门
1.本来想在网上买水饴来做,不过看到一水儿的韩货,果断弃用,麦芽糖的效果也很好哦
2.苹果胶应该也可以用吉利丁粉代替。
3.苹果胶的量只可以多不可以少,我试过4g的量,基本不成型,做果酱可以。6g的量刚刚成型。
4.柠檬汁起调剂口感的作用,可放可不放。
5.图中我做的是双倍的量哦~
6.其它应季水果都可以尝试啊,橙子,草莓,芒果……
使用的厨具:搅拌机、不粘锅