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蒜香孜然鸡翅
蒜香孜然鸡翅的做法步骤
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1蒜头切碎。 -
2鸡翅洗净沥干水分，在背面画两刀，放入碗中。
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3调入盐和鸡精，加入酱油和蒜末。
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4加入玉米淀粉和孜然粉。
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5用手抓匀静置30分钟左右入味。
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6锅中加入少许油，大火烧热，放入鸡翅中小火煎至呈金黄色。
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7翻面，同样中小火煎至呈金黄色。
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8加入少许清水，加盖。
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9焖至水分收干，开盖再将鸡翅两面煎一煎，出锅前再撒入孜然粉。
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10装盘即可食用。
