泡菜芝心年糕 | 您的年糕已投递,请签收!【独家】
泡菜芝心年糕的做法步骤
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1食材准备 -
2200g糯米粉+140g粘米粉(比例约3:2),慢慢加水揉至光滑。 -
3手心沾点油,将面团分成等大的小圆球。 -
4轻轻压扁小圆球,将芝士包入面团中,揉成长条形状 -
5将芝士年糕条放入蒸锅内,蒸10分钟左右。 -
6将蒸好的年糕放入冷水中冷却片刻。 -
7锅中热油,放入洋葱丝、葱、辣白菜炒出香味后,放入鱼豆腐、胡萝卜、白菜炒匀。 -
8加适量水,放入年糕条和韩式辣酱炒匀。 -
9中火收汁。 -
10大功告成!
小窍门
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