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柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法

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让面包降服众人胃口的是加淡奶油!这是一个秘密,加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足,口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕,偶尔吃一次还可以,况且做蛋糕很容易剩余,或者打发失败,这时候都可以拿来做面包。

食材明细

主料
辅料

淡奶油面包卷的做法步骤

  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:1
    1
    所有料放进面包桶启动一个揉面程序,自然发酵两倍大点。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:2
    2
    发酵好面团排气后分成等大小面团滚圆松弛15分钟。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:3
    3
    取一个小面团擀成长舌状。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:4
    4
    卷起。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:5
    5
    再一次擀长,头部越来越薄。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:6
    6
    从厚的一头卷起。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:7
    7
    依次做好排入烤盘二次发酵。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:8
    8
    入预热过的烤箱(刚用过也不必预热)上下火170度25分钟。
  • 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷的做法步骤:9
    9
    烤好晾凉好吃。

小窍门

淡奶油不宜过过多,面包不够劲道。
来自 美食天下 漂亮马婆 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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