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藜麦牛油果沙拉

五台山礼麦藜麦

藜麦牛油果沙拉的做法

1张图片

食材明细

主料

藜麦 50g
柠檬一个
樱桃番茄 适量
牛油果 半个

辅料

盐适量
罗勒叶 少许
特级初榨橄榄油 适量
苹果醋 适量
黑胡椒 适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

藜麦牛油果沙拉的做法步骤

1
将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干、捞出，冷却备用（藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状，末端有小尾巴）。
2
将牛油果、樱桃番茄切丁备用。
3
将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄放入沙拉碗，加入一些罗勒叶增加口感层次。还可以刨柠檬皮少许，增加一丝清香。
4
将橄榄油和苹果醋（白醋）按照3:1的比例调入、拌匀。
5
凭个人喜好加入盐和黑胡椒，即可食用。藜麦的清甜和牛油果醇厚的口感搭配，异常爽口。

来自美食天下五台山礼麦藜麦的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜西餐

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