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藜麦橄榄虾
藜麦橄榄虾的做法步骤
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1藜麦洗净、沥干。
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2藜麦与清水同煮约25分钟至水分被完全吸收。
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3锅内烧热油，加入鲜虾煎熟，备用。
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4洋葱碎、榄蒜蓉、番红花拌匀，放入搅拌机。
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5再加入橄酱材料，一同打成酱。
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6圆模置碟上，加入藜麦压实，圆模取起，佐以洋葱橄榄酱、大虾及沙律菜。
小窍门
可改以鸡汤、菜汤来煮藜麦，更鲜味使用。
