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藜麦牛排
藜麦牛排的做法步骤
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1藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
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2生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
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3热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
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4把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
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5把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
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6用蔬菜刻花做些修饰即成。
