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藜麦牛排

五台山礼麦藜麦

藜麦牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

藜麦适量
生牛排 适量

辅料

辣椒酱 适量
番茄沙司 适量
黑胡椒粒 适量
橄榄油 适量
彩椒适量
香料（迷迭香）适量
红酒适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

藜麦牛排的做法步骤

1
藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟沥干水备用。
2
生牛排用刀背拍烂，加少许盐、红酒、洋葱碎、耗油、胡椒、迷迭香腌20分钟。
3
热煎锅里放入橄榄油，一点小茴香和黄油，放入腌制的牛排，大火锁住肉汁然后中慢火焗，熟后入盘，洒上些许黑胡椒。
4
把番茄沙司和辣椒酱加少许水在小锅中炒开，一部分浇在牛排上，剩余的留在锅内，然后放入藜麦搅拌。
5
把藜麦装入蒸熟的掏空的彩椒中或者直接码堆在牛排旁边。
6
用蔬菜刻花做些修饰即成。

来自美食天下五台山礼麦藜麦的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜西餐

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