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“夏天吃饭,很少胃口。炒一道色泽鲜亮,酸辣开胃的菜,吃起来比较不错,下饭又有味觉的刺激。郫县豆瓣酱是我家常备的调料。我喜欢那种酸中微辣的味道,用来做蚂蚁上树很好吃,炒回锅肉也好吃。 五花肉被煸炒的很干松香酥,茭白吸收了肉香,味道更丰富饱满。一道菜有荤有素就解决了我们俩的伙食。”
豇豆茭白炒回锅肉
茭白秋葵炒回锅肉
茭白回锅肉
补血蒸红枣
自制香肠
自制猪肉肉松
鲜板栗保存
自制料油
自制肉松
自制黑豆腐
酱香腊肉
自己在家灌香肠
玫瑰米酒
板栗去壳保存
转化糖浆