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韭菜煎蛋的做法

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韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜鸡蛋换种做法,不卡喉咙不塞牙,软嫩可口还更漂亮
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力
韭菜鸡蛋换种做法,不卡喉咙不塞牙,软嫩可口还更漂亮
很多人吃就韭菜炒蛋会嚼不动韭菜,我们换种做法,也很简单方便,韭菜的味道还在,吃起来却更不费力了,连老人和孩子都吃的很开心

食材明细

主料
辅料

韭菜煎蛋的做法步骤

  • 韭菜煎蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜提前洗干净切碎,鸡蛋打入碗中
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:2
    2
    加入一勺凉白开,适量的盐
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:3
    3
    用筷子轻轻搅匀
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:4
    4
    加入切碎的韭菜
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:5
    5
    平底锅烧热,加适量的猪油融化,倒入韭菜鸡蛋液,轻轻转动下锅,使鸡蛋液均匀的铺开
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:6
    6
    翻面另一面也煎黄就可以了,切成小块吃起来更方便
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:7
    7
    成品
  • 韭菜煎蛋的做法步骤:8
    8
    成品
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

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