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凉拌豆苗

马猴烧酒大喵儿

凉拌豆苗的做法

1张图片

食材明细

主料

豆苗 200g
小米辣 1个

辅料

生抽 5g
醋 10g
鸡精 1g
香油 5g
白糖 5g
盐 2g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆苗的做法步骤

1
豆苗1把，切掉根部，洗净备用。
2
锅中放水，开锅后放少许盐，少许油，下入豆苗焯水4分钟。
3
捞出豆苗，过凉水。
4
燃气灶上搭炒锅，开火，有些温热时关火，放入芝麻焙香。
5
火腿切细丝，蒜切蒜末。
6
豆苗，蒜末，火腿丝，小米辣，熟芝麻放入碗中，准备调汁（生抽，醋，鸡精，香油，盐，白糖），将调汁倒入碗中，拌匀。
7
盛盘。

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