菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品冰品下午茶夏季食谱

最有夏天感觉的清爽饮品椰汁芒果西米露

最有夏天感觉的清爽饮品椰汁芒果西米露的做法

2张图片

“这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦！看着是不是很有夏天的感觉？

因为是盛夏时节，芒果与椰汁最好事先冰过，和冷藏过的西米相混合，喝起来才特别凉爽哟！”

食材明细

主料

椰汁一瓶
芒果两个

辅料

糖 20克
西米 100克

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

椰汁芒果西米露的做法步骤

1
原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。
2
西米在冷水中浸泡30分钟左右。
3
滤干水分后，倒入煮沸的开水中。
4
等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，直至西米呈半透明状（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)。
5
倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连。
6
再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火。
7
将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。
8
食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底。
9
加入适量白糖。
10
倒入椰汁搅拌均匀。
11
芒果去皮去核切成小丁。
12
放入杯子最上层即可。

来自美食天下坨坨妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品冰品下午茶夏季食谱

椰汁芒果西米露的更多做法

你可能还喜欢

饮品冰品下午茶