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椰蓉小饼干

吃好吃的喽520

椰蓉小饼干的做法

1张图片

“最近好吃君实习的单位要大量的消耗椰蓉，我就想到，要不做个椰蓉球，或者椰蓉饼干，不仅饼干里面有椰蓉，做好以后还可以撒一层椰蓉，满满的椰蓉，超级香~”

食材明细

主料

辅料

白砂糖 40g
鸡蛋 1个

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰蓉小饼干的做法步骤

1
称取黄油。
2
室温软化黄油（手指可以轻易的戳一个洞即可），放入白砂糖。
3
用打蛋器打至颜色变浅，体积稍微膨胀。
4
分三次倒入蛋液，打至每次充分吸收，再倒入下一次。
5
搅拌均匀后，筛入低粉。
6
用刮到搅拌均匀。
7
放入椰蓉。
8
继续搅拌均匀。
9
分成10g一个的小圆球。
10
揉圆所有的小团。
11
用大拇指按一下。
12
中间继续撒入10g的椰蓉装饰。
13
预热烤箱，上火185，下火165，烤20分钟左右。
14
表面金黄即可出炉。
15
小饼干完全放凉。
16
酥酥脆脆~
17
哈哈，开吃啦~

小窍门

1.可以在面团中加入少许的奶粉，奶香更浓郁。
2.烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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