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风味椰蓉吐司的做法

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为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包,我决定做一款初学者一学就会的吐司,既好吃做法也很简单,整形过程并不复杂哦。

食材明细

主料
辅料
  • 椰蓉馅 适量

风味椰蓉吐司的做法步骤

  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:1
    1
    椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:2
    2
    先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里,然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,椰蓉馅备用。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:3
    3
    面包机工作第一次搅拌完成,进入发酵阶段。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:4
    4
    面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:5
    5
    平均分两份。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:6
    6
    擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:7
    7
    放入面包桶发酵,面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:8
    8
    程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 风味椰蓉吐司的做法步骤:9
    9
    棒棒哒~

小窍门

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤进行配料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5、我做的面包重量有900g。
6、不想用黄油的话,用液体油需要减一半的量哦~
来自 美食天下 胖子瘦子我都爱 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐  

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