浓香花生酱面包
浓香花生酱面包的做法步骤
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1面团:高筋粉150克,花生酱75克,鸡蛋半个,干酵母2克,白糖30克,水75克,黄油20克馅料:花生酱75克 -
2将除黄油外的面团料倒入面包机,启动和面程序。 -
3搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌。 -
4至能拉出薄膜, -
5滚圆放入大碗,进行发酵。 -
6面团长大至两倍。 -
7取出,排气,滚圆,松弛20分钟。 -
8擀成长方形,均匀地抹上花生酱。 -
9卷起,捏紧收口。 -
10将长条剖开,切口向上。 -
11交叉编成麻花。 -
12以一端为圆心,盘起。 -
13放入6寸不粘圆模中, -
14最后发酵至两倍大。 -
15放入烤箱,中层,上下火170度,烤约30分钟左右。 -
16表面金黄,出炉。 -
17立即脱模。
小窍门
作为馅料的花生酱可以用其他馅料代替。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
发酵时间需根据气温情况而定。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

















