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番茄龙利鱼

番茄龙利鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 1块
番茄 4个

辅料

姜 5g
黑胡椒 5g
蒜 2颗
盐 2勺
葱 5g

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

番茄龙利鱼的做法步骤

1
将龙利鱼切块，放入适量油、姜丝和黑胡椒腌制一段时间
2
将西红柿划上十字刀痕，放入滚水中煮一段时间，至西红柿皮开始脱落
3
将西红柿去皮，然后切成小块
4
将腌制好的龙利鱼放入沸水中煮熟捞出
5
加油，将西红柿放入锅中煮至西红柿出汁，放入适量番茄酱继续翻炒，加入少量水继续煮
6
将龙利鱼倒入番茄汁中煮三四分钟，放入适量盐
7
倒入少量生粉水勾芡
8
最后在煮好的鱼上撒上少量葱花

来自美食天下克哩斯的作品

使用的厨具：炒锅

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