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家常茄子

家常茄子的做法
微辣,好下饭。

食材明细

主料
辅料

家常茄子的做法步骤

  • 1
    茄子切成条,放盐水泡10分钟
  • 2
    挤干水分,放淀粉,盐拌均匀。因为茄子比较吸油,所以一定要放入淀粉。
  • 3
    放入少许油,用不粘锅煎茄子最好,煎成金黄。
  • 4
    倒油热锅,将所有配料倒入锅中,再倒入茄子,翻炒均匀即可。
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所属分类: 热菜 家常菜

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