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鸡蛋丸子甜酒汤

鸡蛋丸子甜酒汤的做法

4张图片

“天气一下子又冷起来了，来一碗酒酿那真是美呆了。今天配的是有糯米丸子及鸡蛋，这甜酒汤就越发的好喝哦。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
酒酿半碗

辅料

糯米粉 适量
桂花酱 适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋丸子甜酒汤的做法步骤

1
备好所用食材。
2
电煮锅里加水煮开。
3
分次在糯米粉里加水，揉至光滑。
4
电煮锅里的水煮开后，调低档火力将糯米丸子搓好下锅。
5
糯米丸子全部下锅后，再转大火力煮至糯米丸子浮起。
6
这个时候再打入鸡蛋。
7
再将酒酿也一并加入。
8
煮至汤底开后，断电加入桂花蜜点缀提味即可。

小窍门

煮糯米丸子的汤水要多一点，这样子糯米丸子才能更均匀的煮熟煮透。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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