酱油肉芥菜炒饭
酱油肉芥菜炒饭的做法步骤
-
1备好所用食材。 -
2将大米洗好,加水下锅煮成饭备用。 -
3炒锅里加色拉油,将鸡蛋打入,炒至凝固后出锅备用。 -
4将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。 -
5再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。 -
6要小火炒食材才更出香。 -
7将炒好的胡萝卜及腊肉出锅,再将芥菜洗切好下锅。 -
8微炒一下后再将冷饭加入,这没到稻五常大米煮饭就是香。 -
9加入料酒及细盐调味,冷饭成团不易炒松散,可以加入料酒或是少许清水。 -
10再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅,炒至食材均挂味即可。
小窍门
饭要煮的干一点,那这样子炒出来的饭才更加的香。










