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莲藕焖五花肉
莲藕焖五花肉的做法步骤
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1五花肉出水捞起切片备用。 -
2藕刨皮洗净切小块备用。
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3南乳一块。
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4起油锅下姜、葱爆香。
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5放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。
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6下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。
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7下南乳一起翻炒片刻。
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8下莲藕一起炒匀。
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9注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。
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10焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。
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11大火收汁。
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12上碟。
