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拌粉皮

by zs悠悠
拌粉皮的做法
“喜欢粉皮或者粉丝类的东西,无论是熟的,炒的或者是冷拌的都喜欢.这款拌粉皮是用粉皮作主料,加以绿豆芽作辅料,用酱、醋、糖、辣酱等调味，配以花生酱及芥末味，入口后集酸甜辣香及麻于一体，别有风味。”

食材明细

主料
辅料

拌粉皮的做法步骤

  • 拌粉皮的做法步骤：1
    1
    将粉皮用清水泡软；
  • 拌粉皮的做法步骤：2
    2
    粉皮在开水中氽熟；
  • 拌粉皮的做法步骤：3
    3
    用冷开水将粉皮泡凉；
  • 拌粉皮的做法步骤：4
    4
    银芽洗净后摘去尾在开水中氽七成熟；
  • 拌粉皮的做法步骤：5
    5
    将粉皮和银芽放入碗中；
  • 拌粉皮的做法步骤：6
    6
    锅内加酱油糖醋辣酱加适量清水煮开后撒葱花制成调味酱；
  • 拌粉皮的做法步骤：7
    7
    碗内加花生酱和芥末加适量清水调匀；
  • 拌粉皮的做法步骤：8
    8
    将调味酱倒入装食材的碗中拌匀后装盘；
  • 拌粉皮的做法步骤：9
    9
    将芥末花生酱烧于拌好的粉皮上即成。
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所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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