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大理石草莓戚风蛋糕

小米果1016
大理石草莓戚风蛋糕的做法

  1张图片

“烤箱150度，30分钟”

食材明细

主料
辅料
  • 蛋白（蛋白糊） 2个
  • 细砂糖（蛋白糊） 20g
  • 柠檬汁（蛋白糊） 几滴

大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤

  • 1
    蛋黄与细砂糖搅拌均匀后加入玉米油，牛奶，过筛低粉一起翻搅均匀
  • 2
    蛋白加入几滴柠檬汁打发，分三次倒入细砂糖
  • 3
    蛋白打发到能拉起一个直立的小尖角，打发完成
  • 4
    将打发的蛋白糊分两到三次加入蛋黄糊中，顺时搅拌均匀
  • 大理石草莓戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    将完成的蛋糕糊加入巧克力酱，稍微搅拌一下（不需要调匀）后倒入磨具中，轻摔磨具震出气泡，放入烤箱，150度，30分钟左右就行了，出炉后脱模冷却加上喜爱的水果就行了
来自 美食天下 小米果1016 的作品
使用的厨具：电烤箱

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