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“紫色是浪漫与神秘的颜色,也代表了永恒与纯洁的爱。紫薯也叫黑薯,天然的紫色非常好看!还富含纤维素改善消化道环境,丰富的硒元素和花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。营养丰富的紫薯泥稍加点缀就变身成了漂亮小甜点!”
食材明细
紫色恋人的做法步骤
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1
紫薯营养丰富,可蒸可烤都很美味,图中是烤的紫薯。在购买紫薯时要挑选表面光滑无霉斑的哦。
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2
紫薯切块入蒸锅隔水蒸熟,去皮后,滴入数滴柠檬汁,(紫薯遇酸后会出现粉紫色,更漂亮。如喜甜可趁热加入适量白糖)
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4
煤球模具底部抹上少许食用油防粘。(如果没有这个模具也可以用月饼模具或者饼干模具代替)
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11
金桔切“米”字花刀,放少许草莓碎粒做花心,铜钱草做点缀即可。
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小窍门
紫薯要隔水蒸熟,用筷子扎一下,能轻松扎透就熟了。根据个人口味可加入适量白糖。也可以用月饼模具或者饼干模具刻出喜欢的造型。
使用的厨具:蒸锅