红焖猪蹄
红焖猪蹄的做法步骤
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1猪爪用冷水泡几个小时,去除异味和血水 -
2烧开水把猪蹄烫一下,然后在用凉水冲干净浮末 -
3黄豆加水先泡发 -
4葱姜蒜花椒大料适量 -
5锅中放入油烧热放糖一勺炒一会,再放入葱姜蒜花椒大料炒一下,放入猪蹄 -
6锅里放少许料酒,酱油翻炒一会,也可以少量加入老抽提色! -
7关火换砂锅放入加水,水开去沫后加入腐乳一块弄碎,宽汤慢焖炖1小时 -
8快好半小时放入黄豆,大火收汤成果! -
9好有食欲哎 -
10尝一块先,口水啊,哈哈










