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香煎猪肝

彦色
香煎猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎猪肝的做法步骤

  • 1
    猪肝去冲洗血水后切薄片。
  • 2
    用糖料酒和酱油和少量淀粉将猪肝腌制10分钟。
  • 3
    将腌好的猪肝一片片沾好面粉。
  • 4
    平底锅放少量油，将沾好面粉的猪肝一片片煎熟，注意不要煎得时间过长，硬了就不好吃。
  • 5
    另起锅，少量油下青椒块翻炒到青椒断生下入煎好的猪肝，再将用一汤匙酱油，一汤匙糖，半匙醋和片量淀粉的酱汁淋入，撒入蒜末，爆炒出锅即可。
来自 美食天下 彦色 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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