【每日新品】香煎罗非鱼
香煎罗非鱼的做法步骤
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1准备材料:新鲜罗非鱼,姜块,青葱。洗净罗非鱼,用料酒和食盐擦鱼身,腌制15分钟左右 -
2热油锅,把鱼放下去,大火煎35秒,然后改中小火 -
3用中小火煎3分钟,盖上盖子,中途无需动锅 -
43分钟后,翻面(继续先用大火煎35秒,然后改小火煎3分钟) -
5煎到两面呈金黄色 -
6把葱和姜块放进去炸香,用中火适当煎两三分钟,待鱼完全熟透,即可出锅 -
7成品图 -
8再炒个青菜,就可以吃饭啦,简单,轻松搞定
小窍门
煎鱼不破好看的诀窍在于:一定要先用大火煎30几秒,然后再用中小火慢慢煎熟,煎鱼过程中不需要去动鱼。
