“记得儿时大家都很穷的年代，不仅菜的品种有限就是供应量很多也是需要凭票才能买到的；而家里是孩子多饭量大菜量少，妈妈为了增加餐桌上的花色品种，也为了让我们能多吃点，时不时为熬上一小盆什锦酱，只要一点点什锦酱我们就可以吃掉一大碗白米饭，而且个个吃的特香。

后来条件渐渐好了吃什锦酱的机会也少了；难得想起来熬点酱，顿时就想了小时候的情景；这不家里正好还有些火腿，就泡了点香菇等，熬了些香辣酱；无论是就饭吃，还是拌面条，都特别下饭，增进食欲呢~~~”

• 肉末酱

• 辣白菜

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• 爆腌白萝卜

• 脆口香辣萝卜干

• 梅菜肉馅

• 酱黄瓜

• 圆白菜腌菜

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• 八宝辣酱

• 肉末辣椒酱

• 腊八独头蒜

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• 腊八蒜

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