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柳橙包

柳橙包的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋 1个
牛奶 100ml
低筋面粉 40克
橘子半个
橙汁 35ml
奶油适量

辅料

糖 55克
黄油 20克
盐 1/4茶匙
糖粉适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

柳橙包的做法步骤

1
取一碗，打入一颗蛋，加入10克糖，盐，和牛奶搅拌均匀，加入面粉和15克融化的黄油，搅拌均匀。
2
将面糊过筛备用。
3
将橘子皮切成长条状，橙子去皮，一半切片，一半切丁。
4
将20糖放入沸水中融化，放入橘皮稍煮一下。
5
将面糊摊成一张薄饼备用。
6
在锅中放入5克黄油，加热融化，倒入25克糖和橙汁搅拌均匀，小火收汁。
7
将橙子丁加上适量奶油一起包裹在饼皮里。
8
用橙皮固定，摆在盘中，倒入酱汁，撒上糖粉即可。

来自美食天下 zeychou 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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